Honningurt er en ettårig, stivhårete plante med opprett, grenet stengel (20-60 cm) og dobbeltfinnede blader.

Planten blomstrer i hele vekstsesongen med blåfiolette blomster samlet i en endestilt, énsidig blomsterstand som er sammenrullet i knoppstadiet, noe som er typisk for arter i rubladfamilien. De enkelte blomstene er femtallige, traktformede og regelmessige, med lange, tydelige pollenbærerer. Fruktene er kapsler med mange frø.

Honningurt er naturlig hjemmehørende i California, hvor den vokser i tørt, næringsfattig og nøytralt til basisk jordsmonn. Planten er varmekjær, men tåler noe frost.

Honningurt er ypperlig for å tiltrekke bier og andre pollinerende insekter, noe som vises i dens norske navn. Den gir uvanlig mye honning, og dyrkes gjerne i utkanten av åkere som et forsøk på å hjelpe en minskende insektsbestand.

I Norge opptrer arten sporadisk, noe som tyder på at den ikke er etablert med en selvstendig, reproduserende bestand. Den utgjør derfor ingen økologisk risiko.