Meldestokk er en ett√•rig, 30-100 cm h√ły plante. Stengelen er opprett, hard og gr√•gr√łnn til r√łdlig stripet. Bladplatene er gr√•gr√łnne og ofte melete, Nedre blader er rombisk-eggrunde med grove tenner, mens st√łttebladene er lansettformede og hele.

Planten blomstrer i juli-september med uanselige, gr√łnne blomster med gule pollenb√¶rere samlet i tette og tettsittende, lange blomsterstander. Blomstebladene er butte med en knudrete, kamformet kj√łl p√• ryggen. Meldestokk har stor fr√łproduksjon, og hver plante kan produsere tusenvis av fr√ł som kan beholde spireevnen i √•rtier.

Meldestokk er vanlig p√• √•pen, forstyrret kulturjord. Planten trives p√• sterkt gj√łdslet jord, og vi finner den i √•kre, hager, jordhauger, potet√•kre, men ogs√• i veikanter, p√• ruderatmark og havstrender. Arten er vanlig i hele landet.

Planten og fr√łene er n√¶ringsrike og har i tidligere tider v√¶rt brukt som mat, men bladene inneholder h√łye niv√•er av oksalsyre. Funn av meldestokkfr√ł under utgravingen av Osebergskipet i T√łnsberg i 1904 viser at planten har en lang historie i Norge.