Sikori er en middels høy, flerårig plante med melkesaft. Stenglene er opprette, kantete og stivhårete, og kan bli nesten én meter høye.

Bladene er grundstilte og dypt tannete med kort stilk. De øvre bladene er stengelomfattende og lansettformede, med eller uten tenner. Blader av ulike sorter sikori kan brukes til salat, og selges som regel under navnene endive og rossisalat. Røttene kan tørkes og brukes til kaffeerstatning, sikori. Dette ble spesielt benyttet under krigstid, da ransoneringer gjorde kaffe til mangelvare.

Sikori blomstrer i juli-august med lyseblå blomsterkurver (25-40 mm) som sitter uskaftete i små grupper langs etter stengelen. Alle blomsterkronene er båndformede med 5-tannet spiss.

Planten vokser i veikanter og på kulturpåvirket mark, da gjerne som ugress. Finnes av og til forvillet på Østlandet og langs kysten til Trøndelag og i Harstad.